Nikolas Niebuhr über die schwedische Coffee Shop Kette
Mein heutiger Gast ist Nikolas Niebuhr, Geschäftsführer der Coffee Shop Kette Espresso House.
Es geht um eines der Lieblingsgetränke der Deutschen. Nein, nicht um Bier, sondern um Kaffee. Dazu habe ich einen Superexperten vor das Mikrofon bekommen. Nikolas Niebuhr ist gerade dabei den schwedischen Marktführer von Coffee shops in Deutschland groß zu machen.Ein spannendes Gespräch über den richtigen Kaffee, die Wichtigkeit der Baristas, die notwendigen Anpassungen an den Gewohnheiten deutscher Kunden , die richtige Expansionsstrategie und natürlich people, people people.Er ist nicht nur ein guter Erzähler, sondern auch ein Chef, der zuhört und fördert. Bleibt dran bis zum Ende. Es lohnt sich.
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